CBD y alcohol: detrás del rumor en torno al alcohol con infusión de CBD

El alcohol no es algo que normalmente consumimos por motivos de salud. Pero si bien puede parecer contradictorio, una tendencia más amplia de hacer que las bebidas alcohólicas sean «más saludables» significa que es fácil encontrar bebidas mezcladas que incorporen jugos ricos en nutrientes , kombucha probiótico e incluso col rizada . No es de extrañar que los bartenders de todo el país estén agregando CBD a la cerveza o los cócteles .

Pero, ¿la combinación de alcohol y CBD ofrece beneficios o desventajas para la salud? Siga leyendo para conocer la investigación científica y mis experiencias de primera mano con la cerveza y los cócteles con CBD.

¿El CBD interactúa con el alcohol?

Si desea saber qué piensan los investigadores sobre la mezcla de productos de CBD y bebidas alcohólicas, no hay mucha ciencia difícil de analizar. El estudio más directo sobre el tema se publicó en 1979 y se centró en comprender si el CBD y el alcohol podrían afectar las funciones motoras y la salud de las personas.

En el estudio, los investigadores realizaron varios ensayos con diez participantes. Les dieron solo alcohol en la primera prueba, solo CBD en la segunda y una combinación de alcohol y CBD en la tercera. Luego midieron los niveles de alcohol en sangre de los participantes. Finalmente, les administraron una serie de pruebas físicas para observar cómo les afectaban las distintas sustancias.

Los investigadores vieron que la adición de CBD no disminuía ni mejoraba los efectos del alcohol. Concluyeron que el CBD es más o menos inactivo cuando se mezcla con alcohol.

También notaron que el CBD parecía reducir los niveles de alcohol en sangre de los participantes . Sin embargo, los investigadores no pudieron explicar por qué sucedió esto, o por qué tener niveles más bajos de alcohol en sangre no disminuyó la sensación general de intoxicación de los participantes.

¿Puede el CBD reducir los efectos secundarios del alcohol?

Hay otro estudio sobre el CBD y el alcohol, pero no se centra en su interacción. En el estudio de 2014 , los investigadores se propusieron ver si el CBD podría proteger al hígado del desarrollo de la «enfermedad del hígado graso». Esta afección puede provocar fatiga y dolor abdominal y, en casos más graves, ictericia y hemorragia interna.

El hígado graso ocurre cuando hay una acumulación anormal de grasa en el hígado, y la forma número uno de crear esa acumulación es a través del consumo excesivo de alcohol.

Sin ser demasiado técnicos, los investigadores pensaron que las propiedades antioxidantes del CBD podrían ayudar a prevenir esta enfermedad hepática al inhibir la acumulación de grasa en el hígado. También teorizaron que el CBD también podría reducir parte de la acumulación activando un proceso en el que el cuerpo limpia las células dañadas para regenerar otras nuevas.

Para probar esta idea, los investigadores alimentaron a ratones de laboratorio con alcohol y luego les inyectaron CBD a algunos de ellos. Después de examinar muestras de tejido, observaron menos acumulación de grasa en el hígado de los ratones que habían recibido CBD.

El alcance limitado de estos dos estudios significa que todavía hay muchas preguntas sobre el CBD y el alcohol. Pero proporcionan evidencia de un punto importante: agregar CBD al alcohol no lo hace sentir más borracho.

Debido a que el CBD se encuentra naturalmente en la planta de cannabis, todavía existe un malentendido de que te hará sentir colocado. Entonces, cuando algunas personas escuchan sobre agregar CBD al alcohol, pueden asumir que hará que las personas se embriaguen más. Pero ese no es el caso, y no debemos considerar al CBD como algo intrínsecamente peligroso para agregar a una cerveza o cóctel.

Cerveza con infusión de CBD

En este momento, hay una pequeña cantidad de cervecerías en los EE. UU. Que agregan CBD al vino y la cerveza. Coalition Brewery en Oregon fabrica una cerveza IPA con infusión de CBD , y CannaWine y CannaVines elaboran una variedad de vinos con infusión de CBD.

Vivo en Nueva York, donde es difícil encontrar cerveza o vino preenvasado con CBD, así que fui a dos restaurantes locales conocidos por servir bebidas mezcladas que incorporan CBD. Sin embargo, debido a una reciente represión del CBD en Nueva York , solo pude obtener una bebida de CBD real en uno de los lugares.

Gabriella Mann es la propietaria de Baba Cool Café en Brooklyn. Allí, ofrecen a los clientes gotas de 10 mg de aceite de CBD de espectro completo en su café, té, cerveza y vino.

Mann cree que la comida es medicina, y «siempre le atrajeron los remedios a base de hierbas para las dolencias».

«Con la nutrición adecuada, podemos mantener nuestra salud, prevenir resfriados y dolores de cabeza , fortalecer nuestro sistema inmunológico y aumentar nuestros niveles de energía».

“No estaba usando CBD antes de incorporarlo a nuestro menú”, dijo Mann. «Pero después de probar las gotas de CBD para el sueño y los dolores de cabeza, pensé que sería una gran adición».

Allí, probé una cerveza IPA con algo de CBD. Como era la primera vez que probaba CBD con alcohol, le pregunté a Mann qué debía esperar. Me dijo que «el CBD en una cerveza puede hacer que alguien se sienta más relajado y eufórico». También mencionó que debido a que el CBD actúa como antioxidante y antiinflamatorio, podría «contrarrestar algunos de los efectos negativos del consumo de alcohol».

¿A qué sabe la cerveza con CBD?

A diferencia de agregar aceite de CBD al café , que puede emitir un sabor ligeramente aceitoso, mi cerveza de CBD sabía exactamente como la cerveza. Solo que en lugar de emitir un olor embriagador a lúpulo, el IPA tenía un olor más ligero y dulcemente floral.

En lo que respecta al sabor y el aroma, pensé que el CBD hizo que la experiencia de beber fuera más agradable. Pero es difícil decir si el CBD afectó la forma en que mi cuerpo procesó el alcohol.

No había comido mucho antes de sentarme a tomar la cerveza y todavía no sentí mucho entusiasmo después de terminarla. Por lo tanto, no me sorprendería si el CBD hubiera atenuado o retrasado ligeramente los efectos del alcohol.

Cócteles con infusión de CBD

El siguiente lugar que visité fue Adriaen Block , un bar en Queens. Este fue el primer bar en la ciudad de Nueva York en ofrecer CBD en bebidas alcohólicas. Por lo general, ofrecen una línea completa de cócteles con infusión de CBD, pero ese no fue el caso cuando los visité. Debido a los cambios de política del estado de Nueva York, el bar no estaba agregando CBD a sus bebidas en ese momento. En cambio, me ofrecieron un osito de goma con CBD para comer junto con mi bebida.

Zsolt Csonka , el propietario de Adriaen Block, había estado experimentando con CBD durante algún tiempo antes de abrir su bar. “A mi modo de ver, es un ingrediente extremadamente bueno que se puede usar para muchos propósitos”, dijo Csonka. «Lo usé para el bienestar personal y la atención plena, luego comencé a agregarlo a bebidas y alimentos».

Como Mann me contó sobre mi cerveza con CBD, Csonka dijo que «tomar un cóctel de CBD no te ralentizará ni te adormecerá».

En cambio, «reducirá su nivel de ansiedad y estrés, lo suavizará y lo relajará».

En términos de cantidad y cantidades, Csonka dijo que ofrecía tanto CBD de espectro completo (que contiene pequeñas cantidades de THC) como aislado de CBD , y por lo general agregaba una pequeña cantidad de tintura a cada bebida, alrededor de 0.13 ml.

¿Qué sucede cuando combinas gomitas de CBD y alcohol?

Aunque no pude experimentar cómo el CBD podría mejorar el sabor de mi Stoney Negroni, creo que comer la gomita de CBD afectó la forma en que me golpeó el licor. A menudo siento un zumbido incluso a la mitad de un cóctel. Pero después de terminar toda la bebida, apenas sentí el alcohol.

El Takeaway

Cuando se trata de mejorar la experiencia de beber, creo que el CBD podría hacer que el consumo de alcohol sea un poco más agradable para algunos. Pero estas bebidas con infusión de CBD no me dejaron clamando por más.

Fue un buen cambio para mí sentir los efectos embriagadores más lenta y sutilmente. Sin embargo, no estoy seguro si ese fue un efecto directo del CBD. También podría haber sido un subproducto del CBD que redujo mi nivel de alcohol en sangre.

Y no hay garantía de que el efecto sea el mismo para todos. La investigación adicional explicará más sobre cómo los cannabinoides y el alcohol interactúan entre sí y con el cuerpo.

También es importante tener en cuenta que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no ha aprobado el CBD como ingrediente para alimentos o bebidas. Si bien la Ley Agrícola de 2018 legalizó el CBD, aún depende de la FDA estudiar los efectos del CBD y determinar si en general se puede reconocer como seguro. Esto significa que los restaurantes y fabricantes que mezclan CBD con cerveza, vino o cócteles están, en el mejor de los casos, operando en un área legal gris por ahora.

Por ahora, puede que sea demasiado pronto para hacer afirmaciones definitivas sobre el CBD y el alcohol. Sin embargo, es probable que los consumidores curiosos de CBD continúen experimentando con infusiones de cócteles, vino o cerveza. Si quieres ver de qué se trata todo el bombo, te animo a que lo pruebes tú mismo.